Kirsch Kaese Torte
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KUCHEN
 
 
 
 
Kirsch-Käse-Torte

Zutaten:

150g Butter
150g Mehl
150g Zucker
2 Eier
1 1/2 TL Backpulver

Bei 175 Grad 20 Minuten backen.

Der Belag:

200g Doppelrahmfrischkäse mit 50g - 75g Zucker, 1 Päckchen Vanillin-Zucker und 3 EL Zitronensaft verrühren.

1/4 l Schlagsahne mit einem Päckchen Sahnesteif steifschlagen und unter die Käsemasse heben. Die Masse auf den Tortenboden streichen.

500g - 650g Sauerkirschen (1 1/2 bis 2 Gläser) abtropfen lassen. Den Saft auffangen und 1/4 l davon abmessen. Die Sauerkirschen auf der Käsemasse verteilen.

Aus 1/4 l Kirschsaft, 1 Päckchen Tortenguss (klar), und 1-2 EL Zucker nach der Vorschrift auf dem Päckchen einen Guss zubereiten und über die Kirschen verteilen. Den Guss fest werden lassen und die Torte dann für 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren kann der Rand der Oberfläche mit geraspelter, weisser Schokolade bestreut werden.


   
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