Für 10 Personen:

2,5 - 3 kg Kartoffeln (festkochende Sorte)
Gemüsebrühe instant ca. ½ Glas
1 Paket (230 g) Tomate a la Gusto oder ähnlich (nach Wunsch auf 2 Pakete)
2-3 E L Paprikapulver
2 Paprikaschoten
2 große Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Paket Gourmet Schinkenwürfel
1 Paket Tiefkühlkräuter (8 Kräuter)
500 g Kasslerfleisch, alternativ: Putenfleisch oder Gehacktes)

Zubereitung:

Zwiebeln, Knoblauch und Paprikaschoten klein schneiden und in einer Pfanne andünsten. Paprikapulver und Tomatenmix hinzufügen. Kasslerfleisch in feine Streifen oder Würfel schneiden und mit den Gourmet-Schinkenwürfel zum Schluss noch etwas mitdünsten. In einen großen Topf umfüllen und mit ca. 4 l Wasser auffüllen.

Kartoffeln schälen und vierteln und in den Topf geben. Ca. 15 min. auf kleiner Flamme köcheln lassen bis die Kartoffeln gar sind. Die Gemüsebrühe und die Kräutermischung hinzufügen und kräftig würzen.

Als Beilage kann Baguette gereicht werden.